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凑热闹火锅店归根结底也是菜品的售卖，既然是销售，就必须能读懂顾客的消费心理。如餐饮店的色调、餐盘的大小、菜品的摆放形式、服务方式、座椅样式等，伴城锅语，这些东西怎么选才是符合顾客的审美和心理预期的，促进顾客的消费。另外根据年龄、消费能力等对顾客进行分类，从而制订不同的活动方案和服务细则。如针对学生推出学生套餐，对于打工族推出工作餐，针对散客推出满减活动等等，从而提高回头率、成交率。

确定竞争对手，知己知彼百战不殆，想要经营好一家餐饮加盟店，就一定要了解对手的优势、特色等方便。突出自己店铺的个性形象，这一点主要从加盟店的主题、风格、室内外装修等方便来体现。选准加盟店的特色以及菜品。餐饮加盟店之所以吸引客户，美味的佳肴所占比重一定是很大的，所以自己的加盟店生意红火，这一点一定要抓的好。经营餐饮加盟店的朋友必须随时随地以消费者为出发点。要以食客的眼光为出发点，明白消费者的需要，再去满足他，也要听取食客的意见。

很多加盟商是跨行业进入餐饮行业，伴城锅语火锅，对这个行业的经营本质、关键点还不太了解。现在，餐饮加盟确实很乱，设局骗加盟商成为常态，主要有几种方式：①找人排队，冒充生意好，看着红火不赚钱，只为骗加盟费，很多网红饮品店擅长使用这种套路。②找大的地方开店，租金很高，虽然看着火，但除去租金没有钱赚，就是要给你营造一种假象。③没有直营店，找一家加盟店冒充直营店，关键是加盟店也可以，伴城锅语老鸭汤锅，只要做得好。④没有店面，用样板间招商，但也存在一些新项目刚开始招商确实没有实体店。