伴城锅语老鸭汤火锅加盟常用解决方案「伴城锅语」

吃一堑长一智,智慧皆是一步摔倒跌出来的

有句老生意经说，隔行如隔山，同行不同利，就是在讲一个人的经验与阅历。行业经验对于一个餐饮加盟者来说，更是重中之重。之所以这么重要，除了经验本身益处外，还因为这些东西并可以从书上直接学来，只身体力行日积月累获得。所谓吃一堑长一智，智慧皆是一步步摔倒跌出来的。平时多读些餐饮杂志、行业新闻，多结识些业内好友，与志同道合者多探讨，志不同者也要多切磋，为什么他的观点与我不同？自己需要注意什么？

老板之所以愿意出一大笔加盟费用

很多老板之所以愿意出一大笔加盟费用开加盟店，无非看的就是所加盟品牌的的产品、成熟运营模式、成功经验等可以很大程度的，极大的提升了开店的成功率。但开店老板要注意的，一个好的品牌确实可以让开店成功的可能性大大增加，可并不是一定能成功。加盟一个品牌，我们可以从这个品牌上学习到一套好的运营模式和产品，但学习终归是学习，真的想要挣到钱，我们还需要把从品牌方那里学的东西一一落实，执行到位。若是没有执行，或者不够到位，开店失败，在所难免。

做餐饮为什么要懂客户需求

有人不理解，做餐饮为什么要懂客户需求，又不是做销售。但是如果你不能满足顾客的就餐需求，很可能出现“菜品好吃，却无人问津”的尴尬情况。所以，餐饮店前期选址，也是匹配用户的需求的过程，只有客户群体定位准确，才能为以后店面生意打下基础。所谓懂产品，不单单是懂得如何做出好吃的菜品，还要懂如何表现产品，如菜品的规格、菜品的形态、菜品的价格等等。懂产品的真正意义是既懂顾客的“胃”，又懂顾客的心。因为产品是餐饮店的***竞争力，有好的产品才会吸引并留住更多的客流量。