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餐饮加盟要多考察本地市场

餐饮加盟要多考察本地市场，结合自己的资金情况再做决定。现在网上的加盟信息多如牛毛，鱼目混杂，往往让创业者难以抉择。尽量不要选择同质化的产品品牌，更不要盲目追求大众化和规模。它会让你陷入资金断裂的窘境。一些小而美的特色项目生存能力更强，不仅操作更容易，回本也更快，风险相对要小。其次，在品牌选择上，多考虑有比较成熟样板的品牌。这种品牌更能经受住市场检验，模式更成熟，的成功率也相对更高。但要具体分析本地市场的消费水平。

什么经验和技术都没有的人,往往会选择加盟这条路

需要创业者对自己的自身情况进行分析，是否有***技术（技艺或配方）？是否是再创业（有从事餐饮方面的经验）？拥有多少创业资金？对自己有个清楚的定位是步。在中国很多单干的餐饮创业者中，有很多就是既当老板又身兼厨师的情况；还有很多是餐饮江湖中的老人了，有着丰富的经验，成功的概率也相对更高。而什么经验和技术都没有的人，往往会选择加盟这条路。

选择加盟项目时,要谨慎!

选择加盟项目时，要谨慎！当然，也不能说只要开店失败，就是老板的责任，市场上有些加盟品牌确实不负责任，为了吸引商家能够加盟，对外夸大或者假宣传，而商家一旦交了加盟费之后，毫不关心加盟商的死活，任其自生自灭。固然这样的加盟品牌让人愤怒，但若是真有老板选择这样的品牌，只能说明老板在选择加盟品牌时没有用心或者筛选能力有待提升。加盟店开张之后盈利不行，我们可以抱怨、可以生气，但店不能不管，也不能老指望别人（品牌方）的帮助。虽然加盟的是别人的品牌，但毕竟是自己在开店，赚钱赔钱也都是自己的。